Merupakan salah satu turunan lemak. zat ini sangat berguna bagi tubuh untuk menjalankan fungsi beberapa organ tubuh. apabila kadar kolestrol dalam tubuh cukup. organ tubuh tersebut ialah empedu, hormon, prekursor vitamin D, dan menggerakkkan fungsi beberapa bahan makanan. maka, jika tubuh banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung kolestrol.akan mengakibatkan penyempitan dan penyumbatan darah karena kadar kolestrol yang tinggi di dalam darah. dengan kata lain akan menyebabkan penyakit jantung. banyak sekali makanan yang mengandung kadar kolestrol yang tinggi yaitu:
1. Telor burung puyuh
2. otak babi dan sapi
3. Kuning telor ayam
4. cumi-cumi
5. jeroan kambing, sapi, babi, dst
6. kerang putih/tiram
7. Mentega/margarin
8. Coklat
9. Susu sapi cream
10. santan kelapa
11. udang
12. kepiting
13. sosis daging
14 keju
15. belut, dll
Website Gunadarma
